Thực phẩm nói chung và
hoa quả, trái cây nói riêng là một phần không thể thiếu trong đời sống hàng
ngày của mọi người. Mở cửa hàng trái cây đang rất phổ biến vì xu hướng sống
xanh, sống sạch được mọi người chú trọng. Kinh doanh cửa hàng trái cây cần bao
nhiêu vốn, cần chuẩn bị những gì, có đáng thử kinh doanh hay không? Bài viết
này của TraiCay.net sẽ hướng dẫn chi tiết 8 bước mở cửa hàng trái cây sạch hút
khách nhất thật sự hữu ích mà bạn không thể bỏ qua.
1. Những điều cần chuẩn bị để mở cửa hàng kinh doanh trái cây sạch
1.1. Chuẩn bị vốn mở cửa hàng trái cây
Mở cửa hàng trái cây cần
bao nhiêu vốn? Vốn mở cửa hàng trái cây tùy thuộc vào các loại chi phí: quy mô
cửa hàng, địa điểm thuê mặt bằng, phí nhập hàng hóa, lệ phí làm thủ tục hồ sơ cấp
phép kinh doanh, phí mua và lắp đặt thiết bị an ninh, đầu tư trang bị công cụ dụng
cụ, phí quảng bá quảng cáo cửa hàng,... Vốn là yếu tố đầu tiên và quan trọng nhất
bạn cần chuẩn bị khi bạn có ý tưởng kinh doanh cửa hàng bán trái cây sạch.
Nguồn vốn ban đầu để
kinh doanh hoa quả khoảng 60.000.000 VNĐ. Số tiền đó để chi cho các khoản thuê
mặt bằng, nhập hoa quả sạch về bán, tủ lạnh bảo quản, quầy trưng bày sản phẩm,
thuê nhân viên bán hàng và dự phòng cho thời gian đầu kinh doanh.
1.2. Chọn lựa mặt bằng kinh doanh
Địa điểm kinh doanh mặt
bằng cửa hàng bán trái cây sạch nên chọn tại khu trung tâm thành phố, đông dân
cư, đường đông người đi lại,. Chi phí thuê khoảng 5-7 triệu/tháng. Bạn nên chọn
địa điểm bán trái cây sạch có vỉa hè đủ rộng và thuận tiện thuận tiện giao
thông để khách hàng dễ mua sắm.
2. Nghiên cứu thị trường kinh doanh trái cây sạch
Nhu cầu tiêu thụ hoa quả của thị trường người tiêu dùng Việt Nam rất cao. Từng phân khúc khách hàng sẽ có nhu cầu trái cây sạch khác nhau. Kinh nghiệm mở cửa hàng hoa quả sạch là chủ cửa hàng phải nghiên cứu thị trường trái cây quanh khu vực định mở shop. Khu vực đó thành phần dân cư thế nào, nhu cầu của họ ra sao, họ sẵn sàng chi trả bao nhiêu cho trái cây sạch. Càng nắm rõ được khách hàng mục tiêu bạn càng phục vụ được đa dạng nhu cầu của khách hàng.
(Xem thêm: Vietnam car rental)
Đối thủ cạnh tranh thị
trường trái cây sạch khá nhiều. Đặc biệt là chợ bán lẻ, cửa hàng tiện lợi, siêu
thị,... Bạn hiểu được cách thức phân phối và giá nhập, số lượng thì sẽ dễ định
giá cạnh tranh hơn. Tốt nhất là hãy tập trung vào thị trường ngách phù hợp với
cửa hàng để quá trình kinh doanh thuận lợi.
3. Tìm hiểu nhu cầu khách hàng khi kinh doanh trái cây sạch
Kinh doanh lĩnh vực gì
cũng cần khảo sát thị trường để biết được nhu cầu khách hàng.
Các thông tin cần khảo
sát gồm có:
- Độ tuổi và công việc
- Thu nhập và mức sống
- Thói quen mua trái
cây sạch
- Nhu cầu của người
tiêu dùng đối với các hình thức bán hàng online, giao hàng tận nhà thế nào?
4. Lựa chọn nguồn hàng chất lượng và uy tín
Trái cây bổ sung nhiều
chất dinh dưỡng và vitamin nên người tiêu dùng rất chú trọng chất lượng sản phẩm.
Việc lựa chọn nguồn nhập hàng chất lượng rất quan trọng để vừa đáp ứng nhu cầu
khách, vừa cạnh tranh với các đối thủ khác. Tuy nhiên, một số tiểu thương lại
đang đội mác trái cây sạch nhưng lại bán hàng kém chất lượng từ Trung Quốc hay
các nguồn hàng phun thuốc để giữ màu, ép chín, giúp hoa quả luôn tươi,...
Vậy nên, giải pháp ở
đây là nhập trái cây vườn, trái cây ở miền Tây hay mua tận gốc. Nhập hàng như
thế vừa đảm bảo chất lượng, vừa được nhập giá thấp lại còn ủng hộ nền nông nghiệp
Việt Nam. Vì có nhiều thương lái lấy hoa quả từ vườn rồi đi buôn thì giá sẽ cao
hơn. Nếu bạn nhập giá buôn thì khó cạnh tranh với chợ, siêu thị,... Tất nhiên,
trái cây theo mùa thì sẽ không đủ cung cấp cho cả năm. Bạn có thể nhập khẩu
trái cây từ nước ngoài để đa dạng và có nhiều loại trái cây cho khách hàng chọn.
Và khi nhập lượng trái
cây sạch lớn về, bạn cần bảo quản trong quá trình bày bán để đảm bảo chất lượng
đến tay người dùng. Các cửa hàng trái cây thường bảo quản hoa quả trong tủ lạnh,
tủ làm mát để giữ độ tươi ngon của chúng.
5. Xây dựng website cho cửa hàng hoa quả sạch
Đời sống ngày càng hiện
đại, ảnh hưởng của đại dịch Covid-19 nên mọi người cũng chuyển dần mua hàng trực
tiếp tại cửa hàng sang mua sắm trực tuyến.
Mua hàng online vừa tiện lợi vừa không phải tốn thời gian đến tận nơi và
tránh tiếp xúc với mọi người nhất có thể. Bạn hãy nghiên cứu và phát triển thêm
cửa hàng online qua website hay liên kết các app đặt đồ ăn. Nhiều chủ cửa hàng
kinh doanh online mà thu về doanh thu còn cao hơn cả bán trực tiếp.
Thiết kế cửa hàng
online đẹp và đa dạng mặt hàng trái cây sạch để thu hút và tiếp cận nhiều đối
tượng khách hàng tiềm năng hơn. Bạn có thể thêm dịch vụ đóng gói, giao hàng tận
nơi, miễn phí giao hàng với hóa đơn trên 200.000 VNĐ trong 5km,...
Thông qua website, bạn
sẽ có cơ hội tư vấn và chăm sóc khách hàng 24/24. Website cũng là phương pháp
xây dựng thương hiệu hiệu quả và tạo vị trí nhất định cho cửa hàng trong thời đại
thương mại điện tử. Chú ý rằng nên chọn những đơn vị thực hiện thiết kế website
chuyên nghiệp, có chế độ bảo hành các lỗi website, chi phí hợp lí.
6. Kinh doanh trái cây sạch trên mạng xã hội
Bên cạnh xây dựng
website cho cửa hàng hoa quả sạch, nếu bạn thấy chưa cần thiết thì có thể thử
kinh doanh trên mạng xã hội trước. Một số nền tảng mạng xã hội nổi tiếng và bạn
có thể kinh doanh miễn phí như: Facebook, Instagram, Zalo,...
Trên nền tảng mạng xã hội,
bạn đăng tải thông tin về nguồn trái cây, công dụng và lợi ích để khách hàng có
thể nắm rõ. Xây dựng thương hiệu uy tín, chất lượng để tạo lòng tin đến khách
hàng. Số người dùng mạng xã hội rất lớn và đang tăng cao chứ không hề giảm, mạng
xã hội là kênh kinh doanh khá “tiềm năng” mà bạn có thể khai thác thêm.
7. Cân nhắc mở rộng bán hàng trên kênh thương mại điện tử
Các trang thương mại điện
tử như Shopee, Tiki, Lazada đều có những chính sách và quy định riêng cho với
người bán. Bởi vì ai cũng có thể đăng ký gian hàng online miễn phí nên quy định
đặt ra để đảm bảo chất lượng cho người tiêu dùng. Một số nhà bán lẻ muốn tần suất
và vị trí hiển thị sản phẩm lên top tìm kiếm nên đã sử dụng các hành vi trái
quy định. Thuê người đặt hàng, đánh giá ảo,... Các việc làm này đều vi phạm
nguyên tắc của sàn thương mại điện tử.
Các sàn sẽ phạt và thậm
chí cấm kinh doanh vĩnh viễn đối với trường hợp vi phạm quá nhiều hoặc mức độ
nghiêm trọng cao. Những người bán hàng trên sàn thương mại điện tử nên nắm rõ
quy tắc để vận hành kinh doanh phát triển. Đôi khi sẽ có các vấn đề phát sinh
như lỗi, hoàn tiền, trả hàng, khách không nhận hàng,... nhưng các sàn sẽ xử lý ổn
thỏa để đảm bảo lợi ích cho cả bên bán và người tiêu dùng.
8. Một số lưu ý khác khi mở cửa hàng
8.1. Sử dụng phần mềm quản lý bán hàng
Kinh doanh thì cần nắm
cửa hàng đang có doanh thu, lãi lỗ bao nhiêu để đưa ra các phương pháp chiến lược
phù hợp. Quản lý doanh thu để bạn có thể kiểm soát được thu nhập và chi phí, lợi
nhuận. Một phần mềm quản lý bán hàng thông minh sẽ hỗ trợ bạn rất nhiều trong
việc xác định chi tiêu, các chi phí phát sinh khác, doanh thu....
Các lợi ích của việc quản
lý doanh thu:
- Điều chỉnh giá bán
- Dễ sử dụng, tiết kiệm
thời gian
- Tổng kết doanh thu
hàng ngày của cửa hàng
- Quản lý công nợ: Việc
ghi chép tay có thể sai sót hay thất lạc. Lưu dữ liệu trên phần mềm bán hàng, bạn
có thể xem mọi lúc chính xác các thông tin cần đối chiếu. Tính năng này giúp bạn
tiết kiệm thời gian và công sức hơn so với cách truyền thống.
- Lưu thông tin khách
hàng
- Quản lý thu/chi trong
ngày
- Báo cáo kết quả bán
hàng
8.2. Xây dựng chương trình marketing, khuyến mãi hấp dẫn
Bí quyết dành cho người
mới chính là tổ chức các chương trình khuyến mãi vào dịp khai trương, ngày lễ sẽ
thu hút nhiều khách hàng. Thêm vào đó, giảm giá tại cửa hàng cho những khách
check-in chia sẻ bài viết kênh kinh doanh online của cửa hàng lên mạng xã hội sẽ
lan tỏa thông tin đến mọi người. Điều này mới chỉ là một phần của chương trình
marketing. Bạn cũng nên lên kế hoạch truyền thông tiếp thị theo dài hạn để truyền
tải tới khách hàng tầm quan trọng của hoa quả, thực phẩm sạch, chất lượng hoa
quả của cửa hàng bạn,...
8.3. Chăm sóc khách hàng chu đáo
Ngoài việc bán thì tư vấn
và chăm sóc khách hàng cũng là điểm cần lưu ý. Khách hàng ngày nay rất để ý đến
dịch vụ chăm sóc khách hàng, thái độ của nhân viên khi đi mua hàng nên đây là
lý do tại sao bạn cần lưu ý điểm này. Những lưu ý khi trưng bày cửa hàng trái
cây để khách hàng dễ chọn và mua sắm cần có:
- Chia trái cây theo
các khu vực hợp lý để khách dễ thấy
- Có khu vực trái cây
thử cho khách
- Sắp xếp và bố trí
trái cây gọn gàng
(Xem thêm: Goku Food - Thế giới đồ ăn vặt)
- Nếu có hãy trang bị hệ
thống phun sương để trái cây luôn tươi mới
- Trang trí bắt mắt, sạch
sẽ, gọn gàng.
8.4 Xây dựng thương hiệu từ những điều nhỏ
Thương hiệu cửa hàng
như là lời cam kết về chất lượng trái cây sạch. Bạn có thể làm thêm dịch vụ
đóng gói và vận chuyển trái cây cho người tiêu dùng. Sử dụng túi giấy, túi tự
phân hủy thân thiện với môi trường để tạo thiện cảm với khách hàng. Bạn hãy in
logo và thông tin cửa hàng lên bao bì để tăng độ nhận diện. Khách hàng sẽ dần
biết đến cửa hàng nhiều hơn.
Chắc chắn sau khi đọc
xong bài viết này bạn sẽ nắm được cụ thể các bước tiến hành mở shop hoa quả sạch
thành công, bền vững nhất. Chúc các bạn bắt đầu khởi nghiệp với mô hình kinh
doanh hoa quả sạch may mắn và đạt được con số doanh thu khổng lồ.
Nguồn: TraiCay.net
